2023年バレンタインのトレンドは?今年はテリーヌショコラケーキを狙うべし

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もうすぐやってくるバレンタイン

この時期、選び放題の高級チョコレート。自分用のご褒美に、今年はどれにするか選ぶのは楽しいけれど、家族向けに買うにはもったいな . . . いや、もっとわかりやすくみんなで楽しめるお菓子がいいですよね!

そんな私たちに朗報!今年はテリーヌショコラが大漁です。

テリーヌショコラといえば、その濃厚さとなめらかさがウリの、生チョコのようなチョコレートケーキ

いかにもバレンタインなノーマルチョコレート味にするか、ピスタチオなどのアレンジものにするか

今年は色々あるので好みで選んでみてくださいね!

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ルタオ(LeTAO)


北海道スイーツのルタオから、期間限定でカカオテリーヌが登場しています。

ケーキと思うとサイズが小さめでちょっとがっかりするかもしれませんが、テリーヌは濃厚なのでそもそもたくさんは食べられません。

生チョコのイメージでちょっとずつ食べると考えるとちょうど良い量になっています。


ルタオは楽天市場などにも公式ショップがあるので、こちらもチェックしてみてくださいね。


そして、今季のルタオにはもう1つのテリーヌが!

こちらはバレンタイン向けというわけではありませんが、ちょっと入手難易度高めのケーキです。

1月末までの平日のみ、時間帯限定・数量限定で販売されている和のチョコレートテリーヌ「ショコラテリーヌジャポネ

一足先に福袋で手に入れた人たちからの評判も良い感じです◎

カカオブローマ(CACAO broma)

カカオブローマ薬剤師さんが監修しているという一風変わったショコラティエ

確かに、カカオは本来は体に良いもの

サフラン
サフラン

言われてみれば、カカオ70%とか80%のチョコレートを食べると良いって聞いたことある!

そんな体に良いカカオと黒糖を使って、健康に配慮したチョコレートを作っているこだわりのお店なんです。

「今年こそは健康第一で!って思ってるけど、甘いもの見ると食べたくなっちゃう」なんてお悩みにも寄り添ってくれるこちらのケーキ。

試しやすい価格なのも魅力です。

エプルヴェ イシカワ(Eprouver Ishikawa)

エプルヴェ イシカワは京都のお菓子屋さん。

この「テリーヌショコラいちじく」は、いちじくの実がたっぷり入ったテリーヌです。

でも、いちじくが主役というわけではなくて、メインのチョコレートも収穫後60日以内の新鮮なカカオを使っていて並々ならぬこだわりが!

冷やして食べても良し、常温に戻してなめらかな口当たりを楽しむのも良し。ですが、セットになっているフランス産の塩「ゲランドの塩」をかけるとまた違った味わいになりますよ。

ラニーチーズ(RUNNY CHEESE)

ラニーチーズが用意しているのは、オレンジショコラチーズテリーヌ

オレンジに、ショコラに、チーズ . . . ?なんだか名前からして情報量が多いですが、隠し味はほかにも。

チョコレートはスイートだけでなくビターチョコレートも使われているほか、隠し味にはコーヒー、そして洋酒も使われていて、大人の味のテリーヌショコラ

テリーヌショコラと聞いて「甘そうだな . . . 」とちょっと心配になる人にもおすすめできるケーキです。

オープナーチョコレート(OPENER Chocolate)

オープナーチョコレートは、ローチョコレートとヴィーガンスイーツのお店

ローチョコレートというは、ロースイーツ(Raw=生の スイーツ)の一種で、食物に含まれる酵素を壊さないように低温で調理したスイーツのこと。

ごつこら
ごつこら

ロースイーツ自体は私も作るけど、やっぱり専門店のものは別格よね!

オープナーチョコレートのテリーヌショコラは、ヴィーガン(動物性原料不使用)なのに加えて、グルテンフリー

ヴィーガンスイーツはバターや生クリームを使っていなくて物足りないと誤解されがちですが、植物性のカカオバターやナッツ類でも濃厚なスイーツは作れるんです!

ヴィーガンスイーツ初心者にも試してみてほしいテリーヌです。

モンサンクレール(Mont St. Clair)


東京・自由が丘にお店があるモンサンクレールは、有名パティシエ辻口博啓さんのお店。

辻口さんのお店は、チョコレート専門店、ロールケーキ専門店などいくつもありますが、このモンサンクレールが一番有名です。

ごつこら
ごつこら

モンサンクレールの生ケーキが見た目も素敵!

年末にお店を覗いてみたら、鏡餅デザインのかわいいケーキがいっぱいあったよ

そんなモンサンクレールのテリーヌショコラは種類も豊富

みんなで食べたり贈り物にしたりといろいろ活躍する定番チョコレート味「テリーヌショコラ」

そして、マニアも歓喜のピスタチオ味「テリーヌショコラピスターシュ」と、意外な味の融合・柚子フレーバーの「テリーヌショコラYUZU」もあります。

はじめてのテリーヌショコラなら、定番味のものがおすすめですよ!

ショコラティエ川路

ショコラティエ川路は、東京の下町・墨田区にあるショコラティエ。

チョコレート1粒ずつに描かれた和の伝統柄や葛飾北斎の絵をモチーフにした柄が印象的なチョコレートを作っているお店です。


こちらのショコラテリーヌはエクアドル産のオーガニックカカオを使用した逸品

生チョコのような濃厚ケーキですが冷やしていただくほか、常温でも美味しく食べられますよ。

ル コキヤージュ(Le Coquillage)


東京・神楽坂のル コキヤージュは、テリーヌ ドゥ ショコラ(テリーヌショコラ)がスペシャリテ!

自慢のテリーヌショコラはいろんな味があって迷っちゃうほど。

ほかのお店ではなかなか見ない抹茶味のテリーヌショコラがあるのもポイントです!


そしてこちらがプレーンなチョコレート味のテリーヌショコラ。

ほかに、チーズ味とバナナ味もありますよ!


チーズ味のテリーヌショコラは、ぱっと見た感じは普通のチーズケーキですが、小麦粉は使っていません

有名なヴァローナ社のホワイトチョコレートを使っていて「テリーヌ ドゥ ショコラ」という名前にも偽りなし!


👇 楽天などにあるショップも公式なのが嬉しい!

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