イタリアで勉強した本格派！Gelateria Kurakichiのピスタチオジェラート食べてみた

スイーツ

2024.04.05

こんにちは、ごつこらです。

ようやく春が近づいてきて、たまにやってくるぽかぽか陽気。今日紹介するのはそんな日にぴったりの、アイスクリーム！

ついにお取り寄せしたんです、なにやらこだわりの深そうなピスタチオジェラートを。

それが、Gelateria Kurakichi。本場イタリアで修行した職人さんのピスタチオジェラートです。

でも口コミがあまりないので、ドキドキしながらの開封です。

ジェラテリアクラキチ（Gelateria Kurakichi）って？
- 酪農家のジェラート職人？？
- ジェラート職人なのに甘いもの嫌い？？
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ジェラテリアクラキチ（Gelateria Kurakichi）って？

今回入手したのは、ジェラテリアクラキチのピスタチオジェラート。

正直、特別有名ってわけではないと思いますが、このお店の異色さに惹かれてつい注文しちゃったんです。

酪農家のジェラート職人？？

ジェラテリアクラキチはもちろんジェラート屋さんですが、クラキチさんは牧場一家の出身でもあります。

サフラン

牧場に行ったらどこでもアイスとかソフトクリームが食べられるから、そんなに珍しいことでもないんじゃない？

確かに、牧場といえば自慢の生乳で作ったアイスやソフトクリームがおやつの定番です。

北海道旅行をすると、いたるところでソフトクリームが食べられるのは産地ならではですよね。

でも、クラキチさんはちょっと違うんです。

なぜならば。わざわざイタリアでジェラート職人として修行をしてきているんだって！

ジェラート職人なのに甘いもの嫌い？？

そしてこのジェラート職人のクラキチさん、なんと甘いものが苦手だと公言しています！

甘いものが苦手だから甘すぎないジェラートを作っているんだとか。

サフラン

アイスクリーム好きの大半は甘党だと思うんだけど。

それなのに、そこまで堂々と宣言しちゃう？

そうなんです！

でも私がここのジェラートを食べたいって思ったのは、その宣言があったから。

だって甘党なはずの私たちに「甘すぎないピスタチオジェラートです！」って言えるって絶対に自信ありますよね。

そんなに自信満々なジェラート、食べてみたくないですか？

牧場主だから使っている生乳も確かだろうし、ピスタチオも本場イタリアのシチリア島から取り寄せているもの。

それに加えてイタリアでジェラート作りを修行した腕前なのだから、これは本気で気になるやつです。

それでは早速いただきます！

開けて見るとこのとおり、ピスタチオのグリーン色。

着色料は使用していないので、こうやってしっかり緑色になるってことはたっぷりピスタチオが使われている証拠。

ますます期待が高まります。

サフラン

そんなに期待値あげちゃって大丈夫なの？

それでは、一口目、いただきまーす！

. . . . . . . . . めちゃうまぁぁ！！！

なんか、ジェラテリアクラキチの回し者みたいになっちゃってますが、本当においしくてびっくりしました。

まず、味が濃いです。ちゃんとしっかりピスタチオピスタチオしています。

私はよく生のカシューナッツなどをそのままミキサーにかけてロースイーツを作ったりしますが、そういうナッツがメインのスイーツと同じくらいナッツ感がしっかり前面に感じられます。

そして、ナッツの香ばしさもちゃんと混ざっています。

甘さはほどほどで、甘いんだけど全然しつこくないというかナッツとミルクの濃厚さのほうが強調されている感じ。

それでも、我が家の超甘党家族にも好評なので、甘いものがまったくダメという人でなければ、みんなに喜ばれると思います。

甘いものNGの人よりも、ナッツ嫌いさんのほうがこれは苦手なアイスかもしれませんね。